酿酒发酵池，一般每个立方可以放假500斤左右干粮的酒醅。如果您建发酵池，确定是酿造白酒的话，建议用地下或半地下的发酵池，在酿酒过程中，先薄层培菌糖化1~2天，然后加水，半培菌糖化半发酵1~3天，再密封发酵7~10天，再进入大型地下发酵池发酵一年以上，然后高那头进料，低那头出料蒸酒，低那头进靠着蒸锅。1、怎样做白酒发酵池的防漏？如果您建发酵池，确定是酿造白酒的话，建议用地下或半地下的发酵池。白酒的发酵属于固态发酵，这样的窖池，温度比较恒定，不太受外界温度变化的影响，有利于粮食和酒曲的发酵，未盖新酿造车间前，...
更新时间：2022-07-04标签： 发酵陶缸酿酒酿酒发酵池怎么做 全文阅读