凤香型白酒有什么代表2,西凤酒的特点是3,风香型白酒的特点1,凤香型白酒有什么代表西凤酒是凤香型白酒的典型代表。全国独一无二的名酒。我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发...
更新时间:2023-08-13标签: 凤香香型白酒口感凤香型白酒的口感特点有哪些 全文阅读