品鉴

谢谢邀请，贵州是酱香型白酒的主要产地，本省人也以喝酱香酒为主，优质酱香白酒具有酱香突出、幽长细腻、回味悠久、空杯留香等特点，如何品鉴酱香型白酒，大有学问。关于空杯留香空杯留香是酱香型白酒的特征，酱香型白酒品鉴可以通过下面几个点来进行（引号部分都是评论的原文）。1、如何品鉴茅台镇酱香型白酒？什么叫品酒？这是支小云在某猫上看到的一个评论，他说的就是茅台镇的酱香型白酒，我觉得通过他这个评论，完全可以学习一下品鉴之道。酱香型白酒品鉴可以通过下面几个点来进行（引号部分都是评论的原文）：1、外观颜色及酒花外观颜色：酱...

葡萄酒是有生命的液体，当我们越是深入了解葡萄酒，就越是喜欢葡萄酒。在葡萄酒整个制作过程中，储存是非常重要的一个部位，第一次听到“单宁”是因为葡萄酒，因为涩味在葡萄酒中的专有名词就是“单宁”，又有人称“单宁”是红葡萄酒的灵魂，“酸度”是白葡萄酒的灵魂。1、什么是葡萄酒的灵魂？法国称“白兰地”为葡萄酒的灵魂。又有人称“单宁”是红葡萄酒的灵魂，“酸度”是白葡萄酒的灵魂，白兰地，英文Brandy的音译，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒，通常7-10升葡萄酒...

众所周知，茅台其主打产品——飞天茅台有着38、43以及53这三个度数。茅台公司为了适应多方面的消费者的需求，就生产了43°茅台，飞天茅台大部分度数都是53度，送礼要买53°的飞天茅台方表诚意，收礼者才高兴，你想托办的事情才能成功；收藏要收藏53°的飞天茅台才有升值空间；所以市面上最畅销的也就是53°的飞天茅台。1、53度茅台趋之如骛，43度茅台门可罗雀，1：1兑下会怎样？众所周知，茅台其主打产品——飞天茅台有着38、43以及53这三个度数。其中，作为低度茅的38度飞天已经停产，而最为热销，一瓶难求的当属5...

谢谢邀请，贵州是酱香型白酒的主要产地，本省人也以喝酱香酒为主，优质酱香白酒具有酱香突出、幽长细腻、回味悠久、空杯留香等特点，如何品鉴酱香型白酒，大有学问。关于空杯留香空杯留香是酱香型白酒的特征，酱香型白酒品鉴可以通过下面几个点来进行（引号部分都是评论的原文）。1、有喜欢酱香型白酒的吗？怎么品？谢谢群主邀请，酱香型白酒我个人还是比较喜欢喝的，因为是在茅台镇这边长大的，土生土长。茅台镇的人都是喝酱香型白酒，其他的香型也喝，但是可能场合上的时候喝点，品酒步骤品酒和中医看病方式是一样的，分为望闻品切。第一步把品酒...

用来形容新鲜、年轻、酒体轻的葡萄酒。比如有人曾用“荞麦的花蜜”来形容葡萄酒的气味，一、要多喝好酒，喝多了，才知道对比，才知道好酒劣质酒的差别，才知道真正的红酒是什么滋味，为以后的辨别作依据，口感精致，来自名庄的葡萄酒，绝对是酒中的奢侈品。1、如何专业的品鉴葡萄酒？我们想要懂酒，简单地说，基本上说要做到以下几点:一、要多喝好酒，喝多了，才知道对比，才知道好酒劣质酒的差别，才知道真正的红酒是什么滋味，为以后的辨别作依据。二、在喝酒的时候，要有个懂酒的人跟你一起，告诉你这个酒好在哪里，到底是什么原因好，喝了，懂...

有一些人会把白兰地和威士忌搞混，因为都统称为洋酒，但洋酒指的是包括白兰地威士忌朗姆酒伏特加金酒等国外烈酒，不能单单指一种酒。威士忌是一种需要深度探索其魅力的饮品，面对五花八门的威士忌，如何挑选才符合你的口味，白兰地狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒，然后再经橡木桶陈酿而成的酒。1、洋酒初学者如何品鉴白兰地？白兰地狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒，然后再经橡木桶陈酿而成的酒。广义上讲，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成的酒都可以叫白兰地，以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲...

这样的白酒就不是传统工艺，叫做工业白酒。固态法白酒（70%）液态法白酒（10%）；⒉优级酒，固态法白酒（酒尾5%尾水5%）窜香酒（10%）液态法白酒（80%），今天茅酒手艺人maojiuyr就与大家分享一个最通俗易懂的白酒品鉴方法。1、从包装到酒体，如何品鉴一瓶白酒的好坏？谢邀！我觉得包装和酒质没啥直接关系，酒体也是咱们普通人言传不了的，所以这两样不好作什么回答。但，酒质虽难以判断，却是最重要的选项，直接关系着饮酒者的健康，好在万变不离其宗，要说如何判断酒质，核心关键词就是酒的酿造方法，固态法是好酒质的必...

为了去除红酒中的沉淀物，尤其是长期陈年的红酒。那大部分红酒的话也并不是说放得越久越好，主要还是看品种吧，二是让红酒与空气充分接触，释放一些不悦的异味，可以使其封闭的花香果香增加风味，有一个比较通用的指标就是，通常单宁含量越高的品种，所酿红酒醒酒的时间就越长。1、红酒为什么要醒？你的小千已上线。首先了解一下为什么要醒酒，一是为了去除红酒中的沉淀物，尤其是长期陈年的红酒。二是让红酒与空气充分接触，释放一些不悦的异味，可以使其封闭的花香果香增加风味，柔和单宁，口感圆润醇厚。醒酒要多久也需要分情况讨论，因为与...

入口品鉴大部分年轻人喝白酒估计前几步容易，但是入口品鉴就难了，。谢谢邀请，贵州是酱香型白酒的主要产地，本省人也以喝酱香酒为主，优质酱香白酒具有酱香突出、幽长细腻、回味悠久、空杯留香等特点，如何品鉴酱香型白酒，大有学问，茅台镇酱香酒品鉴一般从以上几个方面着手比较无奈的是，市面上很多酱香酒通过添加剂实现一些特性，比如说酒体微黄、挂杯现象、酱香味等，但如果是经常喝的人，也能入口就能鉴别。1、如何品鉴酱香白酒？谢谢邀请，贵州是酱香型白酒的主要产地，本省人也以喝酱香酒为主，优质酱香白酒具有酱香突出、幽长细腻、回味悠...

沉淀一种在葡萄酒陈年的过程中所形成的葡萄酒的自然成分。丹宁赋予葡萄酒口涩的感觉，但也起天然保护剂的作用，并帮助葡萄酒陈年，无酿制年份——没有具体年份的葡萄酒，通常是由不同年份的葡萄混合而酿制出来的，香味浓郁——具有强烈的果香味的葡萄酒，酒体----葡萄酒在口中的感觉。1、形容葡萄酒的术语，你知道哪些？你好！我是美食小物君。清爽——非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄酒)，特酿——葡萄的混合或特殊精选。精致——描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅，新鲜——生动，干净，果实香味，是新酒的一种重要特征。香味...