白酒生产工艺，求酿酒的工艺
求酿酒的工艺2，我国白酒酿造有哪些传统的工艺呢3，白酒的制作方法4，白酒的制作工艺5，酿造白酒方法1，求酿酒的工艺工艺流程：辅料→清蒸热水泼浆↓↓原料→粉碎→配料→装甑→接酒→蒸馏糊化→出甑→降温→加曲↑↑↑大曲→粉碎→入窖发酵→出窖→酒醅2，我国白酒酿造有哪些传统的工艺呢我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过...
更新时间：2024-12-08标签： 白酒生产生产工艺工艺白酒生产工艺 全文阅读