如何制作酒曲2,酱曲是怎么做出来的3,白酒曲的做法4,酒曲如何制作谢谢5,酒曲是怎样做的1,如何制作酒曲酒曲就是酿酒的引子吧,就跟我们发面的时候放的酵母一样,小时候见老妈用酒曲酿过糯米酒。网上应该有卖,上淘宝什么的一搜就有,这东西很普遍2,酱曲是怎么做出来的简称酱曲或酱黄,要求表面呈黄绿色,内部灰白色,无塘心无硬心。质地酥松。有曲香,无不良气味。酒曲是多种微生物的复合,是酿酒发酵的原动力。要酿酒必须制曲,制曲实际上是扩大培养酿酒微生物的过程。一般先用谷物为原料来富集微生物制成曲、再用曲促使更多的谷物经...
更新时间:2025-01-04标签: 酱香型酒香型酒曲怎么酱香型酒曲怎么做 全文阅读