清香型酒的酿造工艺及特点，清香型酒的酒曲有哪几种如何制作
清香型酒的酒曲有哪几种如何制作2，清香型酒是如何酿造出来的3，谁知道清香型白酒的配方4，白酒是怎么做的5，清香型白酒和浓香型白酒工艺区别1，清香型酒的酒曲有哪几种如何制作决定白酒香型的关键因素：1、窖池。酱香白酒窖池是石头窖池，泥底、泥盖。浓香窖池是泥窖。清香窖池是水泥窖池、瓷砖窖池、地缸。2、工艺。酱香白酒发酵有一个高温堆积，浓香白酒混蒸混入酿酒工艺，清香白酒发酵采用清蒸混入或清蒸清入工艺。3、发酵酒曲不同酱香白酒使用高温大曲发酵，浓香白酒采用偏高温大曲发酵，清香白酒采用中温曲或麸曲发酵。2，清香型...
更新时间：2025-01-21标签： 清香型酿造工艺特点清香型酒的酿造工艺及特点 全文阅读