酱香型酒和浓香型酒有什么区别2,浓香型酱香型酒有什么区别3,酒酱香和浓香有什么区别4,白酒中的酱香型和浓香型有什么区别5,酱香的酒和浓香的酒有什么区别啊1,酱香型酒和浓香型酒有什么区别酱香白酒与浓香白酒的区别:1、酿酒工艺不同酱香白酒高温堆积、高温发酵、高温流酒,采用高温大曲做发酵剂,石头窖池发酵,贮存周期长,浓香白酒发酵采用低温缓慢发酵,中低温流酒,大曲选择偏高温大曲,泥窖发酵。2、酒水里面主体香味物质不同酱香白酒主体香味物质,目前没有研究十分准确,大部分专家认为是吡嗪类、呋喃类物质,浓香型白酒主体...
更新时间:2023-08-07标签: 酱香型型和浓香区别酱香型和浓香的区别 全文阅读