白酒的头曲二曲大曲的概念是什么2,曲酒是什么啊3,名词解释大曲4,浓香型酱香型陈香型的白酒哪些是大曲哪些是小曲5,什么是大曲白酒1,白酒的头曲二曲大曲的概念是什么头曲好2,曲酒是什么啊曲酒一般多指大曲酿造的酒,即大曲酒,具体如浓香型大曲(五粮液、泸州老窖等)、酱香型大曲(茅台、郎酒)、清香型大曲(汾酒等)。曲酒也即非食用酒精勾兑的酒。3,名词解释大曲大曲又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,大小不等,让自然界各种微生物在上面生长而制成,统称大曲。满意请采纳...
更新时间:2025-01-26标签: 大曲包括白酒曲二大曲包括 全文阅读