不同香型白酒如何酿制出来的2,白酒的酿造工艺3,白酒的制作方法4,白酒的制作工艺5,酿造白酒方法1,不同香型白酒如何酿制出来的表面上看,白酒的香型与其化学组分密切相关,这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此,工艺不同,酒的化学组分不同,香型不同。反之,香型不同,工艺也不同,其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有:原料、制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工艺,操作、窖池结构、生产环境等,此外,还与贮存时间、贮存容器有关。想知道更多到中国酒水门户http://www.cntangjiu.com/...
更新时间:2025-02-14标签: 十二香型白酒酿造十二香型白酒酿造工艺顺口溜 全文阅读