浑浊

酒精勾兑的白酒中加入各种酸、脂、醇等物质后，这样的白酒加水也能变浑浊。面对现今市场上各种各样纷繁复杂的白酒，仅仅用加水变浑浊去判断是不是纯粮食酒的方法已经行不通了，纯粮食白酒为什么会变浑浊呢，白酒加水变浑浊，跟是不是纯粮食酒已经没有半毛钱的关系。1、快速鉴别好酒，白酒加水变浑浊就是好酒，是真的吗？对于这个问题，米酒小哥的回答是：白酒加水变浑浊肯定不是好酒，也许连纯粮食酒都不是，而是彻头彻尾的酒精勾兑酒。纯粮食白酒为什么会变浑浊呢？在纯粮酿酒的过程中，粮食经过蒸煮、下曲、发酵生成了大量的酸、脂、醇、醛等物质...

泡药酒的时候虽然我们把它封闭的很好。就像以上讲过的，泡药酒，需要的是酒里的醇类物质含量足够多，才能将药材中的有效成分溶于酒中，我爷爷就非常喜欢喝酒，但是，他更爱药酒，不过我发现他泡的药酒几乎没有超过5年的，原来药酒并不是泡的越久越好，它也是有一定储存期限的，差不多一般都是三年到5年的时间。1、泡了六七年的药酒怎么喝？在生活中有很多人喜欢喝酒。但是在喝酒的时候也一定要注意小酌怡情，大饮伤身，很多人喜欢喝酒时的感觉，但是大家知不知道酒还有“百药之长”的名称。很多人喜欢喝酒，也有很多人喜欢喝药酒，药酒就是将一些...

当外界温度过低时，酒会有浑浊(白色棉絮状)。如果是将酒倒出后浑浊，可能和外界温度有关，为了生产一流米酒，并且又必须避免酒出现浑浊、产量低、味道不好，就必须按以下程序严格实行，蒸饭质量可靠，日后煮酒极少发生浑浊，酒质稳定，酒味干净爽口，但味道不如直火煮饭，其有米香味，酒体醇厚。1、白酒混浊怎么办？如果是将酒倒出后浑浊，可能和外界温度有关。当外界温度过低时，酒会有浑浊(白色棉絮状)，但当你把酒温一下后便会消失，下面分享如何温酒。酱酒在冬季口感会变？由于酱香酒酿造工艺的特殊性，外界温度的高低对酒体会有影响！外界...