窑藏

窖藏窖藏一般是指把原浆酒贮藏在地下、半地下的酒窖内，酒窖内冬暖夏凉，通风良好，不能经常搬动。如果有条件，可以把许多酒都摆放在一起，这样酒质的提升比单独存放的酒要快出许多，酱香型白酒的储藏室白酒制造过程中必不可少的一道工序，市面上好的酱香酒，一般都是储存5年以上。1、怎么窖藏酱香白酒？窖藏窖藏一般是指把原浆酒贮藏在地下、半地下的酒窖内，酒窖内冬暖夏凉，通风良好，不能经常搬动。如果有条件，可以把许多酒都摆放在一起，这样酒质的提升比单独存放的酒要快出许多，酱香型白酒的储藏室白酒制造过程中必不可少的一道工序，市面...

中国名酒“茅台”，就是经过窖藏后才产生的好酒。“窖藏”是放在专门的贮酒窖而保藏的意思，窖藏的目的是使白酒在特殊的环境中随时间的推移进一步发窖，使白酒的品质进一步提高，窖藏对酒的容器、酒窖土质水质、窖藏的方式方法都有特殊的要求，我认为从字面上理解“珍藏”是珍惜而保藏的意思，把一些珍贵的名酒贮藏起来，以备将来待贵宾之用就是珍藏，珍藏对白酒的容器、贮藏地点没有特殊要求。1、白酒珍藏跟窖藏有什么区别？我认为从字面上理解“珍藏”是珍惜而保藏的意思，把一些珍贵的名酒贮藏起来，以备将来待贵宾之用就是珍藏，珍藏对白酒的容...

歌词“九九女儿红，埋藏了十八个冬”，正是对女儿红的一种写照。由于埋藏时间长，女儿红味道醇厚，口感绵软，回味悠长，浙江绍兴酿造女儿红的历史十分悠久，晋代上虞人嵇含《南方草木状》记载，到了明清时期，女儿红的酒坛也特别讲究，上面常会有浮雕彩绘，非常精美，题材内容从民间传说、神话故事到风土人情，丰富多样，如“嫦娥奔月”“昭君出塞”“西施浣纱”“龙风呈祥”等图案，都体现了吉祥美满的寓意，装在这些精美酒坛里的女儿红因此又被称为“花雕”。1、女儿红和花雕有什么区别？花雕酒、状元红、女儿红，它们其实都是同一种酒，是从古时...

白酒的窖藏是白酒的一种存储过程。如果仅是为了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不仅可以保持原来的品质，又不容意使瓶中白酒酒精挥发，市场出售的瓶装白酒，大多数是加浆酒，所谓加浆，就是加水，如想通过收藏白酒来提升质量，其盛酒容器上选是紫砂，其次陶、瓷，这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性，尤其是装在玻璃瓶内，白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸，因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质，如是劣质酒，时间一长就会变质。1、白酒的窖藏指的是什么？白酒的窖藏是白酒的一种存储过程。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着...