一般酒厂可以做出茅台嘛，谁能作出真茅台呢
谁能作出真茅台呢如果是茅台镇的酱香酒许多小厂子都能生产出来。但是正宗茅台酒只能在茅台厂子生产出来其他的地方是生产不出来的茅台酒厂才能2，茅台酒怎么做茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是...
更新时间：2023-07-28标签： 一般酒厂可以做出一般酒厂可以做出茅台嘛 全文阅读