酿酒方法是怎样的2,酿酒的方法有哪些3,酿酒的方法有哪些4,如何自己酿酒5,酒的酿造方法6,熟料酿酒方法1,酿酒方法是怎样的我国生产白酒方法有固态法、半固态法和液态法。固态法是指固态醅发酵、固态蒸馏;半固态法是指固态醅发酵、液态蒸馏;液态法是指液态发酵、液态蒸馏。一般情况下用传统工艺则要把粮食浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、加曲装箱培菌、配糟、装桶发酵、蒸馏、成品酒。新工艺比较简单,主要取决于酒曲(新工艺酒曲可以生料发酵,减少中间环节,节约时间、燃料费、人工费)。酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮...
更新时间:2023-11-21标签: 酿酒技术技术的方法酿酒技术的方法如下 全文阅读