葡萄酒制作全过程视频播放大全，葡萄酒的制作
葡萄酒的制作2，怎么做葡萄酒3，如何在家自制红酒4，葡萄酒的制作过程1，葡萄酒的制作酿造葡萄酒用木桶是最好的葡萄酒的酿造1．筛选－采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄，因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选，必要时也依葡萄成熟度进行分类。2．破皮－使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。3．榨汁－榨汁过程须注意压力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。4．澄清－采沉淀法或离心法去...
更新时间：2023-11-15标签： 葡萄葡萄酒制作过程葡萄酒制作全过程视频播放大全 全文阅读