酿黄酒用什么酒曲，请教各位会酿黄酒的大神
请教各位会酿黄酒的大神2，酿黄酒时酒曲是什么菌3，黄酒曲是麦曲吗4，黄酒是用什么做原料酿造的5，黄酒酒曲的分类6，用酒曲制作黄酒怎么做1，请教各位会酿黄酒的大神传统做法是先泡再蒸熟，有利于淀粉的分解和糖化。黄酒一般用麦曲和酒母2，酿黄酒时酒曲是什么菌黄酒酿造一般用麦曲，麦曲是用小麦为原料，培养繁殖糖化菌而制成的的黄酒糖化剂，传统麦曲生产是人工控制的条件下，利用原料、空气中的微生物，按优胜劣汰的规律，自然繁殖微生物的方法。酵母菌绍兴黄酒大曲和小曲都用。麦曲是大曲;酒药（白药）是小曲。3，黄酒曲是麦曲吗酿...
更新时间：2023-12-06标签： 黄酒什么酒曲请教酿黄酒用什么酒曲 全文阅读