红酒生产的主要工序是2,葡萄酒的制作流程3,葡萄酒生产工艺4,葡萄酒发酵的具体过程5,红酒的制作过程6,红葡萄酒的酿造方法1,红酒生产的主要工序是葡萄果实→破碎除梗→添加SO2→如池发酵→皮渣分离→压榨入池澄清→倒池→下胶澄清→调配→过滤→装瓶。白葡萄酒生产流程工艺添加SO2葡萄果实→破碎→自流汁和压榨汁入池发酵→倒池→下胶澄清→脱色→调配→过滤→装瓶。2,葡萄酒的制作流程家庭自酿葡萄酒1破碎将成熟的红葡萄用清水冲洗干净,除去果梗及青粒、霉烂破损粒等,用浓度为012%的高锰酸钾溶液浸泡20分钟,再用清...
更新时间:2023-11-13标签: 葡萄葡萄酒生产生产工艺葡萄酒生产工艺流程图 全文阅读