为什么酒里都有高粱,酿酒为什么最好用高粱
名酒选择高粱为主体酿造白酒是因为其他原料与高粱相比或多或少都有一些不足。这是因为高粱壳中含有一种芳香物质单宁，用高粱发酵蒸馏出的酒很香，所以大家都喜欢喝高粱酿的酒，常见的有大米、高粱、玉米、糯米，还有荞麦、土豆、红薯等等，在众多粮食中小麦，大麦，大米，玉米，高粱，红薯等都含有较高的淀粉。1、酿酒为什么最好用高粱？这个问题我可以回答，我自己酿过酒。酿酒需要粮食，而且是含淀粉高的粮食，在众多粮食中小麦，大麦，大米，玉米，高粱，红薯等都含有较高的淀粉。为什么说高粱最好呢？这是因为高粱壳中含有一种芳香物质单宁，用...
更新时间：2022-07-15标签： 高粱酒里酿酒为什么酒里都有高粱 全文阅读