市面上瓶装的黄酒都是用陈酒和新酒勾兑过的,所以有保质期。绍兴是驰名中外的黄酒之乡,女儿红也是用糯米、红糖等发酵而成的黄酒,呈琥珀色,也就是橙红色,女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。1、女儿红是如何酿制的?女儿红其实就是花雕酒!只不过年份更长一些,传说一个人在女儿出生的时候将酒埋在了地下,等到女儿嫁人的时候才挖出来喝!这就是最早的女儿红!酿制方法也很简单:1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)...
更新时间:2022-07-16标签: 女儿红酿制女儿红这种酒是怎么酿制的 全文阅读