将芝士放入煮熟的酒内，开小火，用木制锅铲以8字形搅拌，直至所有芝士完全溶解，煮成芝士汁。瑞士盛产芝士，当地的芝士火锅可以用多达五至六种芝士来做，用料牛奶60克奶油120克奶油奶酪（芝士）30克糖10克盐一撮，有无都可炼奶适量做法步骤将芝士放进牛奶里隔热搅拌，直至没有颗粒，过程会有点久芝士完全融化后没有颗粒，这个时候的状态就有一点淡奶油没打发之前那种稠度。1、什么是芝士火锅？芝士火锅（法语：Fondueaufromage）是一种瑞士火锅，做法是把芝士煮溶，以面包粘来吃。瑞士盛产芝士，当地的芝士火锅可以用多达...
更新时间：2022-07-17标签： 芝士火锅什么芝士酒 全文阅读