为什么肉类配酒,为什么红酒配红肉
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法。红酒配红肉，白酒配白肉的观点说明红酒只能和红肉进行搭配（比如，牛肉、羊肉等），而白葡萄酒只能和白肉进行搭配（鸡肉、鱼肉等）；红葡萄酒中单宁与红肉蛋白的中和作用，从而软化酒中的单宁，让酒与肉达到一个完美的搭配；而有些白肉特别是鲜美的鱼，会使红葡萄酒变得苦涩，很难避免产生类似于金属铁锈的味道，给人一种腥涩的感觉。1、为什么红酒配红肉，白酒配白肉？我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：红酒配红肉，白酒配白肉的观点说明红...
更新时间：2022-07-17标签： 配酒配红肉红酒肉类为什么肉类配酒 全文阅读