三、配制酒配制酒，又称调制酒，是混合的酒品。按不同酒类的生产方式，可以将酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大类，配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体）进行勾调配制，也就是我国的各种泡酒、药酒。1、我国除了白酒，黄酒，红酒还有什么酒？按不同酒类的生产方式，可以将酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大类。一、发酵酒也叫酿造酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等，发酵酒又分为葡萄...
更新时间：2022-07-18标签： 红酒分餐红酒分餐酒还有什么酒 全文阅读