白酒98％的成分都是乙醇，而剩下的2%物质中含量极少的乙醛却又是产生香气的重要成分，对增强味感有很好的作用。辣味是白酒的主要口味，不会饮酒或不经常喝酒的人，适逢难遇喝酒的第一口肯定是感觉辣嘴，白酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类，根据现在藏酒界的说法，十年之内的白酒叫次新酒，十年以上的白酒才能称为老酒。1、老酒与新酒区别是什么？在回答问题前，首先定义一下老酒的概念：根据现在藏酒界的说法，十年之内的白酒叫次新酒，十年以上的白酒才能称为老酒。十年是一代，想想看人生能有几个十年？随着人们生活水平提高，对白酒品质...
更新时间：2022-07-20标签： 老酒白酒白酒里的醛是什么 全文阅读