洒曲放多了会怎么样,做米酒酒曲放多了会怎样
酒曲下的太多了，又不做任何补救措施，可能的后果是。如果第二天才发现酒曲下多了，那就第二天加米饭也行，酒曲下多了又不想增加米饭，就把米饭再回锅焖一次，杀死之前下的酒曲里的酵母菌，重新按标准用量下酒曲，没有不良影响只是不要超过太多就行，比如超过2-3倍没关系的、超5-10倍就会增加苦味要是做米酒的话、米酒发酵还旺盛的话、也可以加水和米饭稀释一下，米酒制作的过程中酒曲的操作需要注意。1、固体酿酒酒曲放多了，会怎么样？甜酒曲多放点没关系，只是让发酵更好。更安全些，没有不良影响只是不要超过太多就行，比如超过2-3倍...
更新时间：2022-07-21标签： 洒曲放放多米酒酒曲洒曲放多了会怎么样 全文阅读