米酒发酸是什么变化,米酒发酸怎么回事
做米酒，最关键的是要把酒曲的用量掌握准确。米酒的发酵温度在15~30摄氏度，最适宜的温度是25摄氏度左右，做米酒，必须要按照正确的配比加酒曲，还要在适宜的温度下，掌握正确的发酵时间，才能酿造出香甜的米酒，否则会发酸或者发苦，如果酒曲量用少了，做出来的米酒就会发酸，如果酒曲的量用多了，做出来的米酒变得苦辣。1、做桂花米酒时，米酒发酸怎么回事？做米酒，必须要按照正确的配比加酒曲，还要在适宜的温度下，掌握正确的发酵时间，才能酿造出香甜的米酒，否则会发酸或者发苦。做米酒要选对酒曲，各地有不同的米酒曲，口感和味道是...
更新时间：2022-07-21标签： 米酒发酸回事变化米酒发酸是什么变化 全文阅读