自己做的米酒有多少度,做米酒需要多少度的白酒
首先要明确的是，自己做的酒酿肯定有酒精，只不过酒精的数量不多，也就是酒精度不高。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，酒酿的酒精度之所以不高，是因为其发酵使用的酒曲的原因，发酵酒酿所用的酒曲，里面更多的是用于蛋白质分解和糖化的微生物酶，同时还含有少量的用于将糖转化为酒精的酶。1、做米酒需要多少度的白酒？米酒的度数一般15度到25度。米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为...
更新时间：2022-07-21标签： 米酒白酒自己做的米酒有多少度 全文阅读