大曲与特曲有什么区别,大曲是什么意思
比如泸州老窖的后面就有特曲、头曲、二曲的区分，又有什么全兴大曲、洋河大曲、贵州大曲等等琳琅满目的各种“曲”，让人晕头转向。大曲和小曲有什么不同?从原材料来大曲以小麦、大麦、豌豆为主原料，特曲、大曲（头曲）、二曲酒，那么对于这几个曲的区别您清楚吗?按发酵、贮存时间长短命名，也叫做量质定级。1、酒：特曲、大曲、二曲、原浆有什么讲究和区分？哪种爽口？中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，与世界上其他蒸馏酒比如威士忌、白兰地的酿造工艺不同，它在酿酒的过程中使用酒曲。根据使用的酒曲不同，大致分为大曲酒和小曲酒，什么是“曲”...
更新时间：2022-07-22标签： 大曲特曲大曲与特曲有什么区别 全文阅读