怎么做一个酿酒发酵室,怎样做白酒发酵池的防漏
在酿酒过程中，先薄层培菌糖化1~2天，然后加水，半培菌糖化半发酵1~3天，再密封发酵7~10天，再进入大型地下发酵池发酵一年以上，然后高那头进料，低那头出料蒸酒，低那头进靠着蒸锅。酿酒发酵池，一般每个立方可以放假500斤左右干粮的酒醅，白酒的发酵属于固态发酵，这样的窖池，温度比较恒定，不太受外界温度变化的影响，有利于粮食和酒曲的发酵。1、酿酒发酵池1个立方能发酵多少干粮食，发酵池和陶缸发酵那个好？感谢题主邀请！酿酒发酵池，一般每个立方可以放假500斤左右干粮的酒醅。不能装太满，一般要留出10~20%的空间...
更新时间：2022-07-23标签： 发酵防漏白酒酿酒怎么做一个酿酒发酵室 全文阅读