为什么白酒只有辣味,白酒的辣味与度数是否有关
白酒中的辣味物质主要代表是醛类。白酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类，如果喝白酒感觉不到辣，那就不是白酒了，至于辣味和白酒的酒精度数是否有关，我认为对有些口味敏感的消费者来说可能会有关系，对他们来说酒精度数低辣味也可能会相应降低，但从辣味实际产生的原因分析的话和酒精度数其实无关。1、喝白酒只有辣味怎么回事？辣味，并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致，适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的，白酒中...
更新时间：2022-07-23标签： 辣味白酒度数为什么白酒只有辣味 全文阅读