如何解决酿酒中出现酒的苦味,白酒中的苦味是什么
用不苦的酒与苦味酒组合，到达稀释酒中苦味的作用。用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例组合，稀释酒的苦味，使其口感更加醇甜、舒适，原料出现问题，不管是采用什么原料来酿酒，都应该选择无杂质、无异味、无污染、无霉菌的粮食来酿酒，不然酿出的酒就会有苦味出现。1、酿出的酒为什么有苦味？白酒出现苦味有6个原因，分别是：1、原料出现问题，不管是采用什么原料来酿酒，都应该选择无杂质、无异味、无污染、无霉菌的粮食来酿酒，不然酿出的酒就会有苦味出现。2、原料处理不当，单宁过多，会导致酒中有苦味，3、用曲量过大，会导致糟醅发酵不...
更新时间：2022-07-24标签： 苦味白酒酿酒如何解决酿酒中出现酒的苦味 全文阅读