步骤17如果没有干咸鱼的,就买新鲜的鱼,我喜欢直接买鱼背.便宜又好做.我买的這是新鲜皖鱼背.3元一斤买的步骤18盐加一点花椒粒.放锅里炒至微黄后关火放凉备用.10斤鱼用150克左右盐.步骤19鱼清洗干净后.切成块.鱼背可以直接切成厚片.真心方便.步骤20撒上凉透的盐.搅拌均匀后腌制一晚.第二天洗净盐和花椒.放太阳底下爆晒2天以上,天气允许的话.可以晒的干一些.做出来的成品香又有嚼劲.晒的如果很干,就按步骤4往下做,晒的不是很干的话,就按步骤5往下做,晒干的图我后面再补哦。1、酒糟鱼怎么腌制?酒糟鱼的用料干...
更新时间:2022-07-24标签: 酒味米酒酒糟酒糟的鱼没什么酒味 全文阅读