坤沙是指整粒高粱；正宗的高酱酒一定是大曲坤沙酒。酱酒里的“沙”到底是什么意思呢，贵州大曲工艺是坤沙工艺，是最纯正的坤沙工艺，坤沙是指完整的高粱，坤沙工艺是指20%的粉碎高粱80%的完整高粱酿制完成，这种工艺很浪费粮食，酒曲比是1，在贵州不光茅台镇盛产酱酒，还有一个地方产的酱酒也很有特色。1、酱香酒中的，金沙，坤沙，回沙是什么意思啊？我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：什么是金沙？其实在贵州不光茅台镇盛产酱酒，还有一个地方产的酱酒也很有特色。那就是金沙县的金沙酱酒，金沙县在赤水...
更新时间：2022-07-25标签： 贵州沙是大曲工艺贵州坤沙是什么意思 全文阅读