浮山大曲是什么酒,大曲是什么意思
是大曲在酒窖里，经过固态发酵酿出的酒，基本上主流的白酒都是这种做法。贰丨酒粬的分类酒液的风味在很大程度上决定于酒粬的原料，各种酒的酒粬配方是企业的核心机密，这家伙是一种利用工业手段人工提纯的酒粬，其发明于建国以后，主要原料是谷物的麸皮，小曲是江南的酒厂经常使用的酒粬。1、请教一个关于酒的问题，老窖，大曲、小曲，老白干，二锅头，这些是根据什么区分的？这些叫法是按照各种工艺、品质、特点等的不同分类方式。比如汽车，SUV、MPV、涡轮增压、四驱....之类的，它们说明的方向不同。老窖传统酿造方法是固态的发酵...
更新时间：2022-07-26标签： 大曲浮山浮山大曲是什么酒 全文阅读