做米酒曲用什么材料,酒曲做酒酿的方法是什么
糯米500g2.酒曲4g3.矿泉水或凉开水400g步骤。酒曲加入矿泉水或凉开水中搅拌溶解，将适量的糯米用水洗净，用水泡两小时左右，将容器用保鲜膜密封放在30-35摄氏度温度条件下发酵48小时，米蒸熟后将米摊凉至35度左右，开始拌酒曲，晾凉后的糯米饭放入高温消毒后的容器，加入酒曲溶液，搅拌均匀，将表面压平，中间挖一个小洞（用来观察酒酿发酵过程中的出水情况）。1、甜酒曲怎么做？用什么材料？很高兴回答你这个问题，首先确定你所买的甜酒曲是能做多少米的量，根据量去泡米，大概分以下几个步骤:1，将适量的糯米用水洗净，...
更新时间：2022-07-26标签： 酒曲做米酒酿材料做米酒曲用什么材料 全文阅读