所谓的“竹筒酒”又名“鲜竹酒”。将白酒注入毛竹的竹腔之中，让酒在竹腔之中二次发酵的一种酒，竹筒酒就是把原浆酒注入到活竹子的竹节里，竹筒就相当于酒桶，原浆酒在竹筒里慢慢地发酵成竹酒，酒是如何加进毛竹的竹腔之中的呢，说实话，当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题直到后来去过一次恩施土宗族旅行，才知道这满满都是套路啊当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒，在每年的4—5月份，挑几根标致的幼竹，然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中，一般都是隔个3—4节注射一次，一根竹子最多灌三节，要不整根竹子就会吸收过多酒...
更新时间：2022-07-28标签： 竹蜜竹筒竹蜜酒是是什么酒 全文阅读