酱香白酒，一定是白酒世界最高级别的存在。酿造酱香型白酒其中有一个工艺叫制曲，很重要吗，老王这样打个比方吧，酱香型白酒是所有白酒中制曲温度最高的，发酵温度也最高，温度越高越有“酱”的味道，嗷，最后说一句，过去用脚丫不错，但只要经过发酵，什么味都消除的干干净净了。1、酱香型白酒有什么特点？酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒等知名美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，以酱香为主，略有焦香但不出头，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，酱...
更新时间：2022-07-29标签： 香型白酒茅台人工酱香型白酒用什么曲 全文阅读