什么酒都可以当料酒使用吗,龟龄集酒能当料酒用嘛
我认为白酒肯定能当料酒使用，但不是完全能代替料酒。白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒，料酒是在黄酒的基础上发展起来的品种，料酒的主要功能就在于去腥，增鲜，适用于肉鱼虾蟹等荤菜的烹调，白酒做出来的东西就会有明显的酒精味，菜品就会失去原有的鲜香，专业厨师是不会用白酒代替料酒使用的。1、白酒能当料酒使用吗？新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下。我认为白酒肯定能当料酒使用，但不是完全能代替料酒，白酒和料酒都有除腥味和提鲜的作用。下面为大家分...
更新时间：2022-07-30标签： 料酒龟龄集酒酒都什么酒都可以当料酒使用吗 全文阅读