用高温酱香大曲酿酱香白酒，用清香剂大曲只能酿清香白酒。在选择用什么酒曲之前你可以先考虑你要酿什么类型的酒，不同的酒需要用不同的酒曲，但人们也一直在不断的探索，到底什么酿酒原料最适合酿造白酒呢，麸曲法白酒发酵周期短，原料适用面广，易于实现机械化生产，所以我国70%的低端白酒企业都是采用这种方法。1、用糯米，酒曲酿出的白酒是不是纯粮酒？只要是真米实曲，又不存在其他中间环节偷梁换柱的手脚，当然可以称之为纯粮白酒了。不过最起码需要简单的理化指标检测，才能确定是否符合饮用卫生标准，可以肯定这种白酒，无法与真正意义上...
更新时间：2022-07-31标签： 酿出白酒品质高度材料用什么材料才能酿出高度白酒 全文阅读