酵素

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如果要有度数的米酒，只要在加水的时候同时再加入一包安琪高活性干酵母，也就是做面包用的那种，然后继续封好塑料膜再等三五天过滤。没度数的甜米酒用两公斤糯米陶洗干净泡一晚然后蒸熟晾凉，加入一包安琪甜酒曲拌一拌，电饭锅保温发酵甜米酒不行，气温低的情况下应该如何让甜米酒发酵呢。1、有一个酵素桶，想做点米酒喝应该怎么做？要有度数还是没度数？没度数的甜米酒用两公斤糯米陶洗干净泡一晚然后蒸熟晾凉，加入一包安琪甜酒曲拌一拌。拌好以后放入酵素桶里轻压，别压太实，米饭中间挖个见地的洞，塑料膜封口，室温25度以上一两天，25度一...