单宁，是英文（Tannins）的译名，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。在品酒中，单宁通常是不可缺少的一个元素，被称为葡萄酒的骨架，也可以说是灵魂，缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄若莱红酒就是典型代表。1、红酒中的单宁是个什么东东？单宁，是英文（Tannins）的译名，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于...
更新时间：2022-08-03标签： 设拉子红酒单宁葡萄酒红酒中的设拉子是什么 全文阅读