现将大米半固态酿酒做法介绍如下。大米固态酿酒严格意义上讲不行，因为目前做固态基本上是用带壳或带皮的整粒粮食，下面就讲一讲我做糯米酒的发酵酿酒具体步骤吧，先在容器中注水50％，再把大米慢慢放入容器，注满水，浸米时间根据气温不同，控制在6~12小时。1、大米固态酿酒怎么做？大米固态酿酒严格意义上讲不行，因为目前做固态基本上是用带壳或带皮的整粒粮食。现将大米半固态酿酒做法介绍如下：1.浸米、蒸饭、冷却浸米：先在容器中注水50％，再把大米慢慢放入容器，注满水，浸米时间根据气温不同，控制在6~12小时，然后捞出冲洗...
更新时间：2022-08-04标签： 大米酿酒发酵大米怎么酿酒 全文阅读