酿酒过程中是怎么控制白酒度数的。酿酒中蒸馏酒的度数就是通过看酒花掐头去尾来控制，我是痴心酿酒人cxjiushi，点赞、关注、分享，了解更多白酒知识，本文就给大家分享一下酿酒过程中是怎么控制酒的度数的，一般来酿酒蒸馏环节要采取“掐头去尾”的方式控制酒度数，而看凭肉眼看度数的功夫被称为“看花摘酒”。1、白酒多少度是粮食酒？第一招：看执行标准（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。（2）固液结合法白酒的执行标...
更新时间：2022-08-04标签： 白酒酿酒合适粮食酿酒多少度合适 全文阅读