白酒甲醇怎么去掉,自酿白酒怎样去甲醇
要想去除甲醇，得明白甲醇的生成途径。大酒厂在白酒蒸馏取酒时控制蒸馏温度在50度上下，可排除大部分甲醇，谢邀自酿酒一般做不到工业酿酒那样精准去甲醇的程度，所以不建议自酿白酒，在蒸馏过程中，自然去除甲醇了，因为甲醇沸点是65度，低于乙醇的78度，当酿造的酒液加热到65度时，甲醇优先沸腾蒸发，气化出来，此时酒体温度停留在65度，等甲醇走完了，酒体温度继续上升，到78度附近，大部队出来了，这就是我们需要的美酒，收好储存，让酒体继续熟化后提升口感。1、自酿白酒怎样去甲醇？谢邀自酿酒一般做不到工业酿酒那样精准去甲醇的...
更新时间：2022-08-05标签： 甲醇白酒自酿白酒甲醇怎么去掉 全文阅读