密封发酵是什么意思,黄豆发酵是密封吗
先说什么是发酵吧，通常是真菌（酵母菌和乳酸菌）和霉菌参与，或者其中之一参与的事儿。在豆腐乳进行发酵的时候，不能密封，红豆腐经历了发酵和调味，放置二次发酵，另一种以广式的腐乳为代表，经历了发酵，调味，密封浸泡三个阶段，也不算是密封吧，你可以看看我写的具体步骤，希望对你有用发酵大豆的步骤1、买一斤黄豆来，玩提前一天把它放在清水里面洗干净泡起来。1、黄豆发酵是密封吗？也不算是密封吧，你可以看看我写的具体步骤，希望对你有用发酵大豆的步骤1、买一斤黄豆来，玩提前一天把它放在清水里面洗干净泡起来。2、第二天的时候，把...
更新时间：2022-08-06标签： 密封发酵黄豆密封发酵是什么意思 全文阅读