西昌水豆豉的制作方法2,干豆豉想弄成四川的水豆豉怎么做3,有谁知道四川的豆豉是怎样制作的4,四川豆豉的做法5,水豆豉的制作方法6,正宗四川水豆豉的做法1,西昌水豆豉的制作方法食材明细黄豆2斤姜半斤剁椒半斤盐适量微辣口味蒸工艺数天耗时普通难度水豆豉的做法步骤1将黄豆洗净,在水中泡一天。2将黄豆煮熟,水和豆的比例控制在2:1就可以了。我喜欢煮得软一点的豆子。3将煮豆的水逼出,放少许盐保存在冰箱里(也可以不放)。4将豆子放进带盖的不锈钢锅里,在温暖的地方发酵一周左右,发酵好的豆子之间有滑滑的粘液就可以了。5...
更新时间:2023-07-20标签: 四川水豆豉豆豉制作四川水豆豉制作方法 全文阅读