说一定就太绝对了,老话说得好,萝卜白菜各有所爱,白酒的众多香型都有自己的忠实粉丝。以茅台为代表的酱香型白酒凭借其酱香突出、空杯留香的特殊风味,成为高端白酒市场主流,并获得了越来越多消费者的喜爱。那么就有人问了,为什么有的人喜欢喝酱香型白酒?酱香型白酒究竟有什么魅力?
香型是白酒的性格,独特的风味赋予酱香酒独特魅力。有人这么形容酱酒的醇厚香气“风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香”。
不同的酱酒厂在保证香型基本特征的同时也会有自己的特殊风格。贵州茅台,酱香白酒的执牛耳者,酒液纯净透明、香味醇馥幽郁,由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味融合而成。四川郎酒,1984年在第四届全国名酒评比中,以“酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回甜味长”的独特风味闻名全国。贵州习酒,属酱香型大曲酒,无色透明,清澈晶亮,酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,回味悠长,空杯留香不息。
酱香型白酒因为风味鲜明,工艺复杂,产区独特,成本高昂所以品质很有保障,但这也使得高品质酱酒供不应求。酱香酒的魅力是让人印象深刻的,真心希望有更多的酒厂可以酿造出更好的醇甜佳酿,也让我们这些酒友有更多更好的选择。
我是小橘子,一个爱酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多内容,别忘了挥一挥手指,点击关注呦,同小橘子一起把酒言欢。
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