黄酒加什么温酒

温黄酒的正确方式是水浴加温，加热温度40～45℃，可以加入话梅、姜丝、鸡蛋等。将酒加热至92℃左右，冲入打散的鸡蛋，再加入红糖，小焖片刻即可。常饮能补中益气，强筋健骨，可防治神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症。

黄酒加鸡蛋有什么功效

黄酒加鸡蛋的功效如下：

1、黄酒煮鸡蛋具有养血，安胎，止痛的功效。

2、可用治妊娠胎不安、胎漏出血。

3、黄酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性属温热，有散风寒、能血脉的功效。

4、黄酒煮鸡蛋有温胃健脾、去风散寒，滋阴补肾的功效。黄酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

5、黄酒煮鸡蛋可治感冒。酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了蛋之后营养更丰富。睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈。

参考资料来源：百度百科-黄酒炖蛋黄

黄酒煮鸡蛋又叫得蛋花酒它具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、扶肝，除风下气等治疗作用适量的饮用可以对身体有极大地益处

黄酒加姜丝有什么功效

黄酒加生姜可以防治冬季感冒。用黄酒煮生姜可以通经活络、健脾开胃，还能够很好的预防感冒。黄酒之性温补，而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，以此达到养生的目的。黄酒虽好，但是也不能过量饮用。

姜丝本身就是药食同源的食材，而且有性温的特点，与黄酒加一起更能驱寒保暖。如受寒或吃凉东西胃疼了，就可以泡点黄酒姜丝喝下去。吃大闸蟹的时候配着黄酒姜丝，不但可以去腥、解毒，还能驱寒、平衡螃蟹的寒性，美味营养两不误。

扩展资料：

黄酒中，维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E含量都很丰富。另外，黄酒中的氨基酸种类达21种之多，易被人体吸收。黄酒中的功能性低聚糖，可促进双歧杆菌增殖，能改善肠道微环境，促进B族维生素合成和钙、镁、铁等矿物质的吸收，可分解肠内毒素及致癌物质，对预防各种慢性病，降低胆固醇及血脂有很好的效果。

除此以外，还含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、甘油、维生素及有机酸等。黄酒中含有的多酚物质、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、抗氧化、抗衰老等多种功效。

冬季饮用黄酒，最好是将黄酒烫温喝，这样更有利于健康。可将酒瓶放在热水中烫温或将黄酒倒入酒壶，隔水加热。加热后的黄酒会变得温和柔顺，更加醇香，驱寒暖身的效果也更好。

另外，在加热过程中，黄酒中极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉；同时，酯类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。黄酒加热温度不宜过高。否则酒精挥发，反而会失去其醇香。

参考资料来源：人民网-温甜清醇养生黄酒

参考资料来源：人民网-秋天保健在于“调”

黄酒含有人体必须氨基酸，中医认为，黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，补血舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。而姜具有暖身祛湿作用，与黄酒功效更为显著，更能发挥其作用，加黄糖具有滋补作用，而且味好，加热了更容易入口。黄酒加姜丝的功效：可治风寒感冒，发热，头痛，虚烦，无汗，并有呕吐，泄泻等症。黄酒加姜丝的做法：1、把生姜丝和梅子干泡在黄酒中，可以泡半天也可以泡一天;2、要喝的时候，用小火慢慢加热，知道黄酒边缘冒小气泡3、关火，然后慢慢品尝。