酱香型白酒的生产工艺复杂,需要润粮堆积的过程,制曲需要高温曲,用量较大,出酒率较低,生产周期较长,储存的原酒陈放时间较长,与其他香型的白酒生产过程有很大差别。它的特点是酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。但也有很多人并不习惯这种香型的白酒,比如山西那边,大家喝得更多的是清香型白酒,这也是地域文化的影响。其实是萝卜白菜各有所爱,有人喜欢就有人不喜欢。它的更加健康饮用方式是:品,小口浅酌,最糟蹋酒的是牛饮。
酱香型比较有代表性的就是茅台和郎酒了,郎酒口味醇厚净爽,回味悠长,比较受大众喜欢,商务宴请和平常聚会喝都比较合适,喝了不上头,第二天不影响工作和生活,单位聚会也喜欢用它。
茅台也有低档的产品,那就就是茅台迎宾酒,这款酒是生产茅台后的酒糟添加新的物料酿制而成的,酒质略差,适合酱香酒入门级的人喝。
中档的有茅台王子系列,其中茅台王子酱香经典是我最喜欢的一款。价格在200-300。
郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。其中红花郎以大红讨喜亲民的价格被大家所喜爱。价格在200-300。
习酒秉承“爱我习酒,苦乐与共,兴我习酒,奉献社会”的企业精神,积极承担社会责任,致力回报社会。其中最火爆的要数金习了。价格在200-300。
茅台镇15年陈酿散茅台以酱香浓郁,柔顺爽口,回香悠长,层次感丰富的特色为众人所喜爱,很多酒友都来咨询我哪有渠道。价格在200-300。
珍酒“酱香突出,优雅圆润,纯厚味长,空杯留香持久,实为“酒中珍品”。具有正宗酱香的典型风格,其中珍品珍酒深受消费者青睐。价格在200左右。
金沙回沙酒是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型老牌名酒,在贵州相当受欢迎。价格在200左右。
国台酒以品质为支撑,严格秉承茅台镇传统工艺,被称为全国公务接待健康用酒。其中很多人喜欢国台财富这款。价格在200-300。
凤城老窖被誉为辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。唐太宗李世民饮后龙颜大悦,以后每年征“东烧锅”为特贡御酒,进献朝廷。其中酒友们最爱凤城老窖龙凤呈祥这款。价格在200-300。
仙谭酒产品质量好,市场信誉高,深受消费者欢迎。价格在100-200。
鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,有浓香入口、酱香回味的特点。价格在100-200。
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