酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准。
根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准,规定标注26760的白酒,只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等,也就是消费者心目中的粮食酒、好酒。
GB/T26760起码能够保证是纯粮固态酿造,但酱香酒与其他白酒不同,除了有坤沙酒,还有碎沙酒、串蒸酒,这些都可以标注GB/T26760,这个标准只能保证原料是高粱、小麦和水,但并不能保证这些原料是完整的,也可以是碾碎的残次品。
酱香型白酒购买注意事项
第一,看品牌。在这个开放的年代,几乎每个白酒厂家的产品都分为自有产品和贴牌(OEM代加工)产品。自有产品使用的品牌都是厂家自己的主打品牌,而贴牌产品大都使用的是与厂家主打品牌近似或毫无瓜葛的品牌名称。
第二,看包装。有道是:“货卖一张皮。”现实生活中,也确实有些人看到豪华包装的白酒产品时就以为是好酒。
第三,看价格。这几年的酱香酒热,让市场出现了一批百元一箱的酱香酒。一箱6瓶装的酱香酒,只卖100元,许多人一定会觉得捡到了大便宜。
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