现在黄酒贮藏时所用的容器基本都是23L的大坛,换算过来的话大概是23KG,但是黄酒在贮藏过程中肯定会有一定比例的酸败,就算不酸败,其在贮藏过程中也会因为挥发等关系,重量应该会降低到21KG左右。要保证每坛酒不酸败,分量足23KG的话只有一种办法,开坛煎酒重装。
如果酒的质量好,在有效期内能喝完一坛,大坛的黄酒好,如果在有效期内喝不完一坛,就不要买大坛的酒。
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