茅台镇上的酱香型白酒有假的吗？

我上次好像也回答了一个类似的问题，酱香型白酒没有假的，应该说是劣质酒。楼主所说的假酒，应该是喝到了类似于假茅台酒这类的，但是对于白酒本身来说酒不是假的，只是劣质酒。

（图文无关）

白酒分为坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒，

坤沙酒，在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”，是传统工艺的大曲酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达1年，出酒率低，品质最好，是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，并经过5年以上窖藏才能够出厂，传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。

粹沙酒 ，是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般，，一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较低。

翻沙酒 ，是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后烤出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，品质差。

串沙酒 ，是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉并不是真正意义上的酱香型白酒。

还有就是酒精直接勾兑水的酒精酒，但酒精酒也是被国家法律所认可的，所以说在我们当地酱香型白酒当中除了串沙酒和酒精酒其他的都算是粮食酒，但是又以坤沙酒为优质酱香白酒，楼主所说的假酒应该是网络上几十块一箱或者货到付款的那些劣质酒精酒。

劣质酒全国都有，要想不喝那些酒就得不要贪图便宜，少了五十块一斤的酱香白酒还是不喝的好，还有就是的慧眼识好酒，得到正规渠道去够买，还有就是来我们茅台当地品尝好的坤沙酒，不然就找信得过的茅台当地朋友代买，我们当地其实还是有很多好的纯粮酒的，就是不懂销售，。

本人是一名茅台镇制酒工人，一直从事白酒，自己家也有烤酒，都是纯粮酒，望有机会来我们当地的酒友品尝。

做好人 酿好酒